750 ml risvin

750 ml risvin er lavet af klæbrig ris af høj kvalitet og brygget gennem ældgamle gæringsteknikker med en unik smag og aroma. Risvin kan ikke kun indtages direkte, men kan også bruges som erstatning for madlavning af vin under madlavningen. Det er en lækker katalysator, der kan tilføjes til braiseret svinekød, skaldyr og andre retter. Det har altid været elsket af erfarne kokke.

Produktspecifikationer

Produktfordele

750ML Rice Wine er en traditionel kinesisk gæret vin med en aromatisk duft og en rig smag. Regelmæssigt forbrug har mange mulige fordele.

1. fremme cirkulationen af ​​blod

Alkohol og fermentering producerer aktive ingredienser (såsom polyfenoler), der hjælper med at udvide blodkarrene, forbedre mikrocirkulationen og er velegnede til at holde varmen i kolde årstider (moderat mængder er nødvendige, store mængder kan skade blodkarrene).

2. Assisteret fordøjelse

Indeholder flere enzymer (såsom amylase og protease) og kan stimulere mavesyresekretion og hjælpe med at fordøje fedtet mad, hvilket også er grunden til, at det almindeligvis bruges som måltidskammerat i Jiangsu- og Zhejiang-regionerne.

3.supplementation

Indeholder B-vitaminer, aminosyrer (såsom lysin) og sporstoffer (selen, zink), men det skal bemærkes, at indholdet er begrænset og ikke kan erstatte en almindelig kost.

4.antioxidant

Polyfenoler, melanoidiner og andre stoffer, der produceres under gæringen, kan have antioxidantegenskaber, men deres virkning er svagere end vin eller grøn te.

5. Traditionel medicinsk kombination

I traditionel kinesisk medicin bruges risvin ofte som lægemiddelvejledning for at øge effektiviteten (for eksempel lukkes røvhudlim med risvin), men lægehjælp er påkrævet.

Andre applikationer

Udover direkte drikke, kan 750ML Risvin også bruges som krydderi ved madlavning.

1.Fjern fiskelugt og fjern fedtet

Alkoholen i risvin kan opløse fiskeagtige stoffer (såsom trimethylamin) i kød og skaldyr, og når den opvarmes, fordamper den sammen med alkoholen for at fjerne lugten. Dens rige estere kan også forstærke duften af ​​retter, især velegnet til madlavningsmetoder såsom braiserede, braiserede og syltede retter.

2. Blødgørende ingredienser

Alkohol reagerer med protein i ingredienser for at gøre kødet blødere og forkorte tilberedningstiden. For eksempel, når man laver fulde rejer og drukket krabbe, kan risvin bevare en frisk og mør smag.

3.Forbedre friskhed

Aminosyrerne produceret ved fermentering (såsom glutaminsyre) kan kombineres med salt for at forbedre madens "friskhed" og bruges almindeligvis til stegning og krydderier af supper.