Nyheder

For nylig har Ningbo Ala Brewing Co., Ltd., takket være dets enestående produktkvalitet, dybe kulturelle arv og kontinuerlige teknologiske innovation, successivt vundet en række autoritative certificeringer og hædersbevisninger, herunder "Zhejiang Time-Honored Brand", "Zhejiang Green Enterprise" og "Ningbo Top 100, der demonstrerer virksomhedens 100 største vinmærkes styrke og indflydelse på brands inden for vinindustrien."

For nylig har et billede af det klassiske logo med ordene "Ala Laojiu SINCE 1908" vakt opmærksomhed på sociale medier. Bagved står Ningbo Ala Brewing Co., Ltd., en Ningbo-virksomhed med over et århundredes bryggerihistorie.

"Korn er vinens kød, gær er vinens ben, og vand er vinens blod." Dette ældgamle bryggeri, der er gået i arv i tusinder af år, betragtes stadig som et ledende princip i den nuværende æra.

Smagsforskellene af sake skyldes hovedsageligt de subtile forskelle i bryggeteknikker og råmaterialeforarbejdning, især forholdet mellem polerede ris (andelen af ​​ris, der er tilbage efter formaling) og gæringsprocessen, som direkte bestemmer aromaen og smagen af ​​spiritus.

For nylig, i det intelligente produktionsværksted i Alar Bryggeriet, kan en scene med stor aktivitet og travlhed ses.