Ved at kombinere et århundredes arv med innovation bliver "Ala Laojiu" revitaliseret.

For nylig har et billede af det klassiske logo med ordene "Ala Laojiu SINCE 1908" vakt opmærksomhed på sociale medier. Bagved er detNingbo Ala Brewing Co., Ltd., en Ningbo-virksomhed med over et århundredes bryggerihistorie. Dette firma er ikke kun et hævdvundet mærke og et berømt mærke i Zhejiang-provinsen, men også en betydelig repræsentant for Kinas risvinsindustri.

Ningbo Ala Brewing Co., Ltd. var tidligere kendt som Xinqi Winery, grundlagt i 1986. I 2002 erhvervede det den statsejede Ningbo Dongfeng Winery, etableret i 1908, og arvede dermed over et århundredes risvinsbrygningstradition. I 2004 ændrede virksomheden officielt navn til "Ningbo Ala Brewing Co., Ltd.", og indledte en brand-orienteret udviklingsvej. Beliggende i Beilun District, Ningbo, ved siden af ​​Ningbo Port, nyder virksomheden en betydelig geografisk fordel og har nu udviklet sig til en førende risvinsvirksomhed, der dækker mere end 150 acres med en årlig produktionskapacitet på 60.000 tons, der er blandt de fem bedste i den nationale risvinsindustri.

Mens Ala Brewing holder sig til traditionelt håndværk, fremmer han aktivt teknologisk innovation. Virksomheden har introduceret moderne teknologier såsom computerstyring, dynamisk gæring og rustfri ståltankgæring for at opnå intelligente og standardiserede produktionsprocesser. Dens unikke "dynamiske gæringskontrolteknologi" forbedrer smagen og kvaliteten af ​​dens risvin, mens den reducerer energiforbruget, hvilket resulterer i et produkt, der er "lækkert og ikke forårsager hovedpine." Virksomheden besidder også avancerede indenlandske aftapningsproduktionslinjer med en årlig aftapningskapacitet på 100.000 tons og opretholder et lager på over 30.000 tons forskellige vintage risvinsbaserede spiritus.

Med hensyn til produkter dækker Ala Brewing flere kategorier, herunder risvin, baijiu (kinesisk spiritus), frugtvin og madlavningsvin. Dens klassiske risvin har gentagne gange vundet hæder som "Kinas berømte historiske og kulturelle vin" og "sølvmedalje ved den internationale vinkonkurrence i Bruxelles." For at tilpasse sig de yngre generationers forbrugstendenser har virksomheden i de seneste år successivt lanceret innovative produkter som friskbrygget risvin med lavt alkoholindhold, mousserende sake og gæret blommevin, hvilket yderligere beriger sin produktportefølje.

Med hensyn til markedslayout har Ala Brewing dannet et udviklingsmønster centreret om Ningbo og Zhoushan, der udstråler gennem Yangtze-flodens delta, gradvist ekspanderende landsdækkende og eksporterer til udlandet. Med over 20 års eksporterfaring sælges virksomhedens produkter til mere end 50 lande og regioner i Europa, Amerika og Sydøstasien, med en årlig eksport på over 10.000 tons, hvilket gør det til en af ​​de førende virksomheder i Kinas risvinseksportindustri.

Virksomheden har opnået bemærkelsesværdige resultater inden for brand building. "Ala Laojiu" blev kåret som et af "Top 100 mærker i Ningbo" i 2024 med en brandværdivurdering på 2,54 milliarder yuan. Formand Fu Qinfeng, en af ​​Zhejiangs top ti vinfremstillingsmestre, leder et professionelt team bestående af dommere og seniorteknikere på nationalt niveau for løbende at fremme arven af ​​risvinskultur og opgradering af industrien.

Ala Winemaking udtalte, at det i fremtiden vil fortsætte med at tage kulturen som sin sjæl, teknologien som sine vinger og kvalitet som sit fundament, og stræbe efter at opbygge et nationalt indflydelsesrigt risvinsmærke, hvilket giver denne århundredgamle vin mulighed for at fortsætte med at give genlyd i den nye æra.